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      新化渠江薄片:茶香遠飄澳大利亞

      2015-04-28 來源:未知 閱讀:
      婁底新化渠江薄片出訪澳大利亞 婁底新聞網新化訊(特約記者 邱向明 通訊員 袁興永)11月20日,從2014澳大利亞中華文化節活動現場傳來消息,新化縣渠江薄片茶業受邀參與此次活動,



      婁底新化渠江薄片出訪澳大利亞
      婁底新聞網新化訊(特約記者 邱向明 通訊員 袁興永)11月20日,從“2014澳大利亞中華文化節”活動現場傳來消息,新化縣渠江薄片茶業受邀參與此次活動,并以獨具民族特色的茶藝表演,受到了海內外友人的好評。
      渠江薄片有歷史淵源
      新化縣奉家山充滿神奇,它為奉姓聚居地,奉氏相傳為“秦始皇后裔”,這里歷代產茶,渠江薄片、蒙洱茶尤其出名。
      《新化縣志》記載:“渠江薄片、月牙茶為宮廷貢品,全國享有盛譽。”宋代《茶譜》記載:“潭、邵之間有渠江,中有茶,鄉人每年采摘不過十六、七斤……渠江薄片,一斤八十枚”?!斗钍献遄V》載:“奉氏秘方,渠江薄片,一斤換米十升。”可見渠江薄片的制作精細,因產量少,故可飲用之人也少。
      新化渠江薄片茶業負責人陳建明介紹:渠江薄片乃千年古茶,集文化歷史一身,從源頭細說,是中國黑茶的鼻祖,源于東晉,興于唐,盛于宋,明清兩朝為貢茶。唐至五代十國時期,渠江薄片已經成為中國十大茗品之一。1368年,朱元璋登基稱帝,將渠江薄片列為皇家貢茶,專供皇室成員使用。清代,渠江薄片繼續列為皇家貢茶,有五百余年的貢茶史,是中國貢茶歷史上較悠久的茶品。
      陳建明翻開部分資料讓記者看,并說,據可考的史料記載,有宋代吳淑《茶賦》云:“渠江薄片,西山白露,云垂綠腳,香浮碧乳齊名。”李時珍《本草綱目》載:“渠江之薄片,會稽之日鑄,皆產茶有名者。”明代田藝蘅《煮泉小品》載:“武夷、渠江二茶試之,固一水也,武夷則芡而燥冽,渠江則如鐵而清香。”這些記載和評價,對后人了解渠江薄片的價值有好處。
      湖南的茶企有2家參加
      在奉家鎮的茶園中,茶園負責人介紹,渠江薄片制成后,外形為古銅幣樣,香氣純正持久,滋味濃厚,湯色橙紅明亮,飲用方便。渠江薄片原料選取奉家、天門的頭等高山云霧茶,經兩蒸兩制冷渥堆后,壓制成古銅幣,茶葉已經消除黑茶澀味漚味,變得芳香異常。
      奉家山這個小小的山村,自解放以來,很多茶葉專家和品茗高手不遠千里尋找渠江薄片的蹤跡,到奉家山勘察茶園。
      記者站在奉家鎮渠江流域看到:奉家山一帶峰石奇異,樹木蔥蘢,云霧茫茫,海拔在600至1800米,晝夜溫差大,氣候條件特殊,常高空陽光燦爛,山中云霧翻騰,瞬間暗淡無光,山色一新。奉家山土壤肥沃,腐殖豐富,茶樹生長迅速。
      記者在當地村民的帶領下,觀看了他們發現的奉家山大量古茶樹,它們生于巖縫內,泉水滲于山石間,常年不涸。取此泉水,回寓所沖泡渠江薄片,茶葉在杯中翻滾,其色如鐵,芳香異常,鍋底無滓。
      記者從有關部門了解到:值此習近平主席赴G20峰會,并對澳大利舉行訪問期間,渠江薄片應邀參展并成為“澳洲悉尼中華茶文化藝術展”在悉尼大劇院主泡茶。
      “2014澳大利亞中華文化節”,由中國對外文化交流協會等聯合主辦的,18日在澳大利亞新南威爾士州州立大劇院舉行揭幕儀式,來自中澳嘉賓出席了活動。
      文化節以“文化融通,共創未來”為主題,涵蓋大型民族舞劇、茶文化藝術展示等八大系列活動。悉尼中國文化中心安排在揭幕儀式現場進行了精彩的茶藝表演,吸引與會者饒有興致地欣賞和體驗。
      此次出訪澳洲的中國茶企共5家,湖南的茶企有2家,分別為新化渠江薄片茶業和古丈牛角山茶業。
       

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